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Channel: 旅遊/美食報報報/海鮮尚青
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螃蟹料理手法多 澎湃上桌

【聯合報╱記者吳雨潔/台北報導】 台北君悅酒店漂亮中式海鮮餐廳「豪華蟹蟹宴」。 圖/台北君悅酒店提供 分享 facebook twitter pinterest 東北季風吹起,此時正是暢意品蟹的時節,無論是台灣附近的三點蟹、花蟹、石蟳,或是安徽牧牛湖進口大閘蟹、加拿大黃金蟹等,呈現澎湃的豪華蟹宴。...

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爆漿的黃膏是精華?破解大閘蟹三大迷思

現在正是大啖大閘蟹的好”食”機,隨著秋高氣爽的宜人天氣,享用美味螃蟹與三五好友一起品嘗美食,是再幸福不過的事了!熱愛美食的老饕,總在這個季節細心品味蟹膏的濃稠飽滿和蟹肉的鮮甜多汁,不管是喜歡漂洋過海到對岸嘗鮮的美食家,還是醉心於台灣本土大閘蟹的饕客,OpenRice特別整理的三大蟹迷思,包準讓您驚呼連連!...

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熱炒萬里蟹 14餐廳上菜

【聯合報╱記者祁容玉/板橋報導】 新北市府串連7大區、14家平價熱炒海鮮餐廳,推出各自獨門萬里蟹料理。 記者祁容玉/攝影 分享 facebook twitter pinterest ...

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東港蟹老闆 揪你來吃處女蟳

【聯合報╱記者張進安/屏東報導】...

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螃蟹料理手法多 澎湃上桌

【聯合報╱記者吳雨潔/台北報導】東北季風吹起,此時正是暢意品蟹的時節,無論是台灣附近的三點蟹、花蟹、石蟳,或是安徽牧牛湖進口大閘蟹、加拿大黃金蟹等,呈現澎湃的豪華蟹宴。...

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爆漿的黃膏是精華?破解大閘蟹三大迷思

現在正是大啖大閘蟹的好”食”機,隨著秋高氣爽的宜人天氣,享用美味螃蟹與三五好友一起品嘗美食,是再幸福不過的事了!熱愛美食的老饕,總在這個季節細心品味蟹膏的濃稠飽滿和蟹肉的鮮甜多汁,不管是喜歡漂洋過海到對岸嘗鮮的美食家,還是醉心於台灣本土大閘蟹的饕客,OpenRice特別整理的三大蟹迷思,包準讓您驚呼連連!...

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熱炒萬里蟹 14餐廳上菜

【聯合報╱記者祁容玉/板橋報導】...

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東港蟹老闆 揪你來吃處女蟳

【聯合報╱記者張進安/屏東報導】...

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台南掀起「蒸海鮮」旋風 鮮甜滋味味蕾大滿足

近期台南掀起一股「蒸海鮮」的風潮,引領這波旋風的是台南晶英酒店晶英軒餐廳,從開賣至今,海鮮蒸鍋一直是該餐廳暢銷必點的特色美食。...

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秋天「蟹」逅鮮滋味 現點現煮怎樣都美味

秋天正是大吃海鮮秋蟹的好時節,全國大飯店全壽樓也祭出多樣料理方式,讓民眾大飽口福。主廚黃聰汶強調:「海鮮只要夠新鮮,蒸過白切就很好吃」。...

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基隆生鮮優惠搶好康! 鎖管季海上體驗開放報名

「基隆鎖管季」7月起即將熱力登場,市長林右昌今天與市府產發處、基隆區漁會及經國管理學院等單位一同主持記者會,宣布鎖管季多項海上體驗活動今天起開放線上報名,呼籲民眾不要錯過。...

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釣蝦場真「瞎」 19間違建、蝦類含違法抗生素

到釣蝦場釣蝦、吃蝦是不少忙碌現代人的假日休閒嗜好之一,但根據消保處今(13)日公布的「釣蝦場蝦類檢測及建管消防查核結果」發現,抽查47家釣蝦場中的65件蝦類,不僅有14件不符合規定,其中位於桃園蘆竹的沅泰釣蝦場的蝦類還被檢出含有規定不得檢出的抗生素四環黴素,同時另一種抗生素羥四環黴素則是超標15倍。另外,還有19家的釣蝦場屬於違建。...

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珍珠蚵產季到 產量不高 但品質肥美

現在已經進入彰化縣芳苑鄉王功珍珠蚵產季,前兩年因為天氣不佳,嚴重影響珍珠蚵產量,蚵仔價格一度飆破每台斤200元,今年因為天氣穩定,珍珠蚵產量較往年正常,價格也比往年親民一些,目前每台斤約140元。蚵農表示,今年天氣好,蚵仔長得飽滿,但產期僅到中秋節前夕,要吃趁現在。...

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基隆生鮮優惠搶好康! 鎖管季海上體驗開放報名

「基隆鎖管季」7月起即將熱力登場,市長林右昌今天與市府產發處、基隆區漁會及經國管理學院等單位一同主持記者會,宣布鎖管季...

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到釣蝦場釣蝦、吃蝦是不少忙碌現代人的假日休閒嗜好之一,但根據消保處今(13)日公布的「釣蝦場蝦類檢測及建管消防查核結果...

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珍珠蚵產季到 產量不高 但品質肥美

現在已經進入彰化縣芳苑鄉王功珍珠蚵產季,前兩年因為天氣不佳,嚴重影響珍珠蚵產量,蚵仔價格一度飆破每台斤200元,今年因...

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「基隆鎖管季」7月起即將熱力登場,市長林右昌今天與市府產發處、基隆區漁會及經國管理學院等單位一同主持記者會,宣布鎖管季多項海上體驗活動今天起開放線上報名,呼籲民眾不要錯過。...

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到釣蝦場釣蝦、吃蝦是不少忙碌現代人的假日休閒嗜好之一,但根據消保處今(13)日公布的「釣蝦場蝦類檢測及建管消防查核結果」發現,抽查47家釣蝦場中的65件蝦類,不僅有14件不符合規定,其中位於桃園蘆竹的沅泰釣蝦場的蝦類還被檢出含有規定不得檢出的抗生素四環黴素,同時另一種抗生素羥四環黴素則是超標15倍。另外,還有19家的釣蝦場屬於違建。...

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珍珠蚵產季到 產量不高 但品質肥美

現在已經進入彰化縣芳苑鄉王功珍珠蚵產季,前兩年因為天氣不佳,嚴重影響珍珠蚵產量,蚵仔價格一度飆破每台斤200元,今年因為天氣穩定,珍珠蚵產量較往年正常,價格也比往年親民一些,目前每台斤約140元。蚵農表示,今年天氣好,蚵仔長得飽滿,但產期僅到中秋節前夕,要吃趁現在。...

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